In attesa del caldo sole e della nuova stagione, parliamo di uno degli alimenti che caratterizza il passaggio dal menù invernale a quello estivo: la classica insalatona. Piatto apparentemente semplice, che spesso racchiude abbinamenti alimentari non proprio consoni per il nostro intestino e per la linea. Non basta infatti, aprire il frigorifero e creare un piatto con le più disparate combinazioni, ma è necessario rispettare alcune semplici ma fondamentali regole. La versatilità, la freschezza e la minor densità calorica di questo “piattone”, giocano un ruolo a nostro favore, purchè non si dimentichi l’importanza delle sue componenti. Grazie agli abbinamenti nutrizionali, si otterrà un mix piacevole al gusto ma altrettanto saziante.
Saper mangiare è importante in tutte le stagioni, ancor di più in estate dove la forma fisica viene messa maggiormente in “evidenza”.
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