Dott.ssa Attolico Teresa

Biologa Nutrizionista Specialista in Scienza dell'Alimentazione

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Dieta calorica… non basta il conteggio!

Dieta calorica… Troppo spesso i pazienti si fermano a ragionare sulle calorie di una dieta, fino al momento in cui si viene assaliti dalla confusione totale.

Questo non ha granché senso se l’attenzione si concentra esclusivamente sul dato numerico.
800 kcal, 1000 kcal, 1500 kcal. Ma di che cosa? Di grasso, di proteine, di carboidrati, o un mix più o meno sbilanciato tra loro? La cosa fondamentale, non è rappresentata dal solo conteggio calorico, ma delle percentuali dei singoli nutrienti che permettono all’organismo di perdere peso (grasso e non muscolo ed acqua), di acquistare peso, di prevenire e gestire le patologie, di raggiungere il massimo beneficio dall’esercizio fisico. Inoltre come ultima variabile, ma non meno importante, non possiamo dimenticare l’unicità di ogni paziente.
Quando si ha a che fare con l’organismo umano, i soli calcoli matematici non bastano per farci star bene.

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Primavera e alimentazione

In attesa della primavera, si inizia a lavorare sulla forma fisica e sull’alimentazione.

Cambiano le abitudini alimentari ed i cibi che portiamo sulle nostre tavole. Per molti, è giunto il momento di dare il via alla preparazione di bizzarre

insalatone, che come componente comune prevedono l’utilizzo di tanta fibra, tante proteine, poco o niente olio, miraggio del carboidrato.

In questo modo viene favorita la perdita di acqua, di proteine dal muscolo, con affaticamento renale. Sperare di perdere il grasso, modellare il corpo e garantire un’ottimizzazione dell’energia, gestendo l’alimentazione in questo modo, può solo allontanarci dal raggiungimento di una buona forma fisica, mentale ed energetica, soprattutto durante il cambiamento di stagione, in cui l’organismo ha bisogno di più “cura”.

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Pancia gonfia

La “pancia gonfia” o meglio il gonfiore addominale rappresenta un problema assai diffuso e molto fastidioso per chi ne soffre. Errate abitudini alimentari, stili di vita sempre più frenetici e stressanti, che spesso lasciano poco tempo all’attività fisica, mettono a dura prova il nostro intestino. Il microbiota, popolazione batterica che lo colonizza, si altera a favore di quei ceppi che inducono un’aumentata produzione di gas e sostanze pro-infiammatorie, alterando la permeabilità della mucosa intestinale e dando origine alla disbiosi.

Un’alimentazione adeguata permette di ripristinare il corretto equilibrio della flora batterica, eliminando cosi tutte le fastidiose problematiche generate da questa condizione.

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